À proximité d’Orléans, Les Crudettes est l’un des leaders européens de la culture de salades, herbes aromatiques et jeunes pousses fraîches. Avec une serre de 7 000 m² et des livraisons quotidiennes sur tout le marché français, l’entreprise est reconnue pour la rapidité, la fraîcheur et la qualité constante de ses produits.

Assurer un approvisionnement régulier en herbes fraîches n’est pourtant pas chose aisée. Gestion du climat, variations saisonnières et pression des maladies représentent des défis permanents. Pour garantir une production homogène tout au long de l’année, Les Crudettes s’appuie sur l’innovation et c’est là que la collaboration avec RED Horticulture fait toute la différence.

Un éclairage LED intelligent pour une culture fiable

« Nos clients attendent la même qualité chaque jour, que ce soit cette semaine, le mois prochain ou en plein hiver », explique Chloé Loeb, Greenhouse Manager chez Les Crudettes.

« Cela signifie que nous devons maîtriser parfaitement le climat comme l’éclairage. Grâce aux luminaires RED T et à l’application MyRED™, nous pouvons ajuster le spectre lumineux en temps réel selon les besoins des plantes. Cela nous permet de garder une croissance et une qualité stables, peu importe les conditions extérieures. »

La technologie profite également au personnel travaillant dans la serre. Le mode observation* permet d’exécuter des tâches en toute sécurité, sans perturber le développement des plantes. Une fois l’intervention terminée, il suffit de revenir au programme lumineux préconfiguré.

Au-delà de ses performances techniques, la solution RED offre aux producteurs une grande flexibilité. Comme l’explique Nicolas Thibaut, IT Manager chez RED Horticulture :
« La solution RED ne se contente pas d’amener la lumière des laboratoires R&D aux sites de production ; elle donne aussi du pouvoir au producteur, où qu’il soit, en rendant MyRED accessible du bureau jusqu’à sa poche. »

Cet accès fluide permet de surveiller et d’ajuster les stratégies lumineuses à tout moment, renforçant la précision, l’efficacité et la tranquillité d’esprit.

* Le mode observation interrompt temporairement la recette lumineuse : la lumière blanche s’allume, sûre pour les yeux et idéale pour travailler tout en visualisant les détails des plantes.

La durabilité comme valeur fondamentale

Pour Les Crudettes, la durabilité n’est pas un objectif abstrait, mais un véritable principe directeur. En utilisant intelligemment les luminaires et en supervisant de près l’énergie, la température, l’humidité et le CO₂, l’entreprise optimise la production tout en réduisant son impact environnemental.

« L’application MyRED nous donne des informations sur les stratégies lumineuses mais aussi sur notre consommation énergétique », explique Chloé. « Cela nous permet de préserver la qualité tout en utilisant les ressources de manière plus consciente. C’est essentiel pour bâtir une production durable et tournée vers l’avenir. »

Construire l’avenir ensemble

Le partenariat entre Les Crudettes et RED Horticulture dépasse largement le cadre technologique : il repose sur le partage de connaissances et l’accompagnement personnalisé.

« Nous avons choisi RED pour leur expertise technique et leur support sur mesure », précise Chloé. « Leur équipe agronomique et leurs connaissances en photobiologie ont été déterminantes pour optimiser nos méthodes de culture et préparer l’avenir. »

Chez RED, cette vision est centrale. « La technologie ne crée de la valeur que si elle fonctionne main dans la main avec l’agronomie », souligne Raphaël Quenum, Head of R&D trials. « Avec Les Crudettes, nous construisons un futur où efficacité, qualité et durabilité se renforcent mutuellement. »

Conclusion

L’exemple des Crudettes montre comment l’éclairage LED intelligent et la culture pilotée par la donnée permettent de garantir une production fiable, durable et innovante. Grâce à la combinaison de technologie et d’expertise, RED Horticulture et Les Crudettes fournissent chaque jour des herbes fraîches et de haute qualité aux consommateurs français, de la serre à l’assiette, sans compromis.